En France, le gaspillage alimentaire représente un enjeu majeur, avec près de 10 millions de tonnes de nourriture jetées chaque année. Parmi ces déchets, les fruits et légumes abîmés occupent une place importante. Pourtant, il existe des solutions pour les recycler et...
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour un dessert quotidien, la tarte aux fraises est toujours un succès. Il y a quelque chose dans le mélange des fraises juteuses et sucrées avec la crème pâtissière onctueuse et la pâte sablée croustillante qui est...
Organiser un événement à Paris peut être une expérience excitante, mais aussi un défi de taille. Que ce soit pour un mariage, un événement d’entreprise, ou une réception privée, le choix du traiteur est crucial pour assurer le succès de votre événement. Dans cet...
Lyon, ville des lumières et capitale de la gastronomie, ne cesse de surprendre avec ses adresses brunch toutes plus attrayantes les unes que les autres.Nous avons décidé de vous emmener pour une découverte gourmande au cœur des brunchs lyonnais. Que vous soyez...
La paella, ce plat emblématique de la cuisine espagnole, est un véritable voyage gustatif qui ravira vos papilles. Originaire de la région de Valence, cette recette colorée et savoureuse est devenue un incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Découvrons...
Bienvenue dans notre guide incontournable des cinq pâtisseries les plus envoûtantes de Bordeaux. Que vous soyez un habitant de longue date ou un visiteur de passage, ces adresses vous transporteront dans un univers où les saveurs se mêlent à la perfection. Dans cet...
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette de chili végétarien sucré-pimenté aux haricots noirs et patate douce, un plat savoureux qui ravira les papilles des amateurs de saveurs épicées et sucrées. Nous vous donnerons toutes les clés pour réussir...
Le tartare de saumon est un plat frais et savoureux, idéal pour les amateurs de poissons et de saveurs acidulées. Dans cet article, nous vous proposons une recette originale et délicieuse, mariant les agrumes et la coriandre à cette préparation. Suivez nos conseils...
Découvrez comment réaliser une délicieuse salade de maïs et de fèves aux tomates séchées, idéale pour un repas léger et savoureux. Suivez notre guide étape par étape pour réussir cette recette simple et rapide à préparer. Les ingrédients pour réaliser cette recette...
Dans cet article, nous allons découvrir ensemble une délicieuse recette de bagel fait maison aux épinards, fromage à la crème et saumon fumé. Ce sandwich, originaire de la cuisine new-yorkaise, est idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique gourmand. Nous...
Les croissants farcis au fromage et au jambon sont un délice qui ravira les papilles de vos convives. Dans cet article, vous découvrirez des recettes alléchantes et des astuces pour préparer des croissants jambon-fromage. Nous aborderons quatre aspects essentiels de...
L’organisation d’un mariage est un chantier colossal qui demande une grande préparation. Plus encore lorsqu’il s’agit d’un mariage juif qui requiert le respect des traditions et des prescriptions religieuses dont la nourriture casher. Le...
Vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse pour égayer vos repas en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus, nous avons la solution pour vous : les fajitas de poulet à l’avocat et aux poivrons grillés ! Dans cet article, nous vous dévoilons étape...
Aujourd’hui, découvrez une recette aussi savoureuse que dépaysante : la soupe ramen d’inspiration japonaise au poulet et aux crevettes. Vous apprécierez la richesse de cette soupe à base de nouilles, de poulet, de crevettes et de légumes mijotés dans un...
Le tartare de boeuf aux câpres et aux échalotes est un plat savoureux et rafraîchissant, idéal pour les amateurs de viande crue et de saveurs audacieuses. Dans cet article, nous vous proposons une recette complète et détaillée, ainsi que des conseils pour réussir ce...
Le curry d’épinards et pois chiches aux noix de cajou est une recette savoureuse et facile à préparer. Ce plat convient parfaitement aux végétariens, aux amateurs de cuisine saine et à ceux qui recherchent de nouvelles idées de recettes à base de légumes. Dans...
Les poke bowls ont conquis le monde culinaire depuis quelques années et pour cause : ils sont délicieux, sains et faciles à préparer. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de poke bowl au saumon et aux avocats qui ravira vos papilles et vous permettra de...
Les poivrons farcis sont depuis longtemps un grand classique des recettes de légumes, appréciés pour leur goût délicieux et leur présentation attrayante. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une variante originale et nutritive de cette recette, en...
Dans cet article, découvrez une recette alléchante de saumon grillé accompagné d’asperges et d’une purée de petit pois. Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine souhaitant déguster un plat savoureux et équilibré. Suivez les étapes ci-dessous...
En quête d’une recette savoureuse et saine pour impressionner vos convives ? Vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, nous allons vous guider dans la réalisation d’une soupe à la tomate, aux lentilles et aux carottes avec du thé vert matcha....
Le chili con carne est un plat traditionnel tex-mex qui peut être préparé de différentes manières. Dans cet article, nous vous proposons une recette légère, aux haricots rouges et au boeuf haché. Vous découvrirez comment préparer cette délicieuse recette étape par...
Les boulettes de viande à la sauce tomate et basilic sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour réaliser ces boulettes de viande, en abordant toutes...
Le printemps pointe le bout de son nez et vous cherchez une recette légère et savoureuse pour vous régaler tout en gardant la ligne ? Dans cet article, nous vous proposons une recette de salade de quinoa à la mangue et au poulet grillé qui régalera vos papilles. Nous...
Le plaisir de la cuisine réside dans l’exploration de nouvelles recettes et l’association d’ingrédients savoureux pour créer des plats originaux. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette alléchante et épicée qui saura ravir vos...
La cuisine coréenne est de plus en plus appréciée et le riz frit coréen, également appelé kimchi bokkeumbap, est un plat à la fois délicieux et facile à réaliser. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes étapes de préparation de ce plat...
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette de poulet façon Katsu, un plat incontournable de la cuisine japonaise. Vous apprendrez non seulement à préparer le poulet et la sauce tonkatsu, mais aussi à adapter cette recette à...
Chers lecteurs, aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette qui ravira vos papilles : le poisson en croûte de sel et herbes fraîches. Ce plat principal conjugue à merveille la douceur du poisson et la saveur des herbes, le tout relevé par une cuisson...
La socca est une spécialité culinaire originaire de Nice, en France, qui séduit de plus en plus de personnes grâce à sa simplicité et son goût unique. Cette recette traditionnelle niçoise est préparée à base de farine de pois chiche, d’huile d’olive et...
Le gratin de chou-fleur et brocoli au fromage bleu et bacon est une recette délicieuse et nutritive, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes étapes pour réaliser ce plat savoureux et vous...
La quiche à la courgette, oignon et feta est une recette savoureuse et simple à réaliser. Que vous soyez un chef étoilé ou un cuisinier amateur, ce plat ravira vos papilles et celles de vos convives. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir cette recette...
Envie d’une recette savoureuse et originale pour régaler vos convives lors d’un repas convivial ? Découvrez cette tarte à la tomate, à la mozzarella et au pesto de basilic ! Cette tarte salée est idéale pour un repas léger, accompagnée d’une salade...
Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Il est donc essentiel de varier les saveurs et de proposer des plats savoureux et équilibrés. Dans cet article, nous vous proposons un petit-déjeuner shakshuka accompagné de...
Dans cet article, nous vous présentons une délicieuse recette de lasagnes de courgette au pesto et à la ricotta. Ce plat est parfait pour les amateurs de légumes et les végétariens. Les courgettes, le pesto et la ricotta se marient à merveille pour vous offrir un plat...
Les recettes à base de légumes sont de plus en plus appréciées pour leur goût savoureux et leurs bienfaits pour la santé. Le curry thaï de patate douce et de pois chiches en est un excellent exemple. Ce plat végétalien et sans gluten est idéal pour un repas sain,...
Les nouilles ramen sont devenues un plat populaire et incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. Elles se distinguent par leur saveur unique et leur texture élastique. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale de nouilles ramen maison à la...
L’anniversaire de votre enfant est un événement très attendu. Pour le rendre encore plus spécial, pourquoi ne pas mettre la main à la pâte et préparer un gâteau d’anniversaire fait maison ? C’est une excellente manière de surprendre les petits et...
Une cuisine riche en saveurs et en couleur vous attend avec cette délicieuse recette de Curcuma Poulet Teriyaki. Apprenez à préparer cette recette exotique et mettez en avant vos talents culinaires en suivant nos conseils et astuces. Le curcuma, l’ingrédient...
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette originale de croque-monsieur au fromage de chèvre, figues et miel. À la fois savoureux et gourmand, ce plat revisité saura séduire vos papilles et celles de vos convives. Suivez nos conseils et astuces...
Le chou farci est un plat traditionnel et savoureux, qui se décline en de nombreuses variantes. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale qui marie les saveurs du chou, des lentilles et de la saucisse de volaille. Suivez les étapes de cette recette...
Vous cherchez une recette savoureuse, saine et respectueuse de l’environnement ? Ne cherchez pas plus loin ! Les tacos à la betterave rôtie et à la salsa verde sont la réponse parfaite à vos envies culinaires. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir...
Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage culinaire dans l’univers des légumes racines et du persil frais. Nous vous présenterons une recette originale et savoureuse pour réaliser des galettes à base de ces ingrédients. Au menu, légumes de saison, plaisir...
Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette à la fois savoureuse, saine et facile à réaliser : les croquettes de quinoa et de patate douce au fromage feta. Cet article est destiné à tous ceux qui cherchent à diversifier leur cuisine tout en respectant...
Découvrez la recette d’un délicieux gâteau au sirop d’érable et noix de pécan, un dessert savoureux qui ravira les papilles de toute la famille. Dans cet article, nous vous expliquerons pas à pas comment réaliser ce succulent dessert en utilisant des...
Vous êtes à la recherche d’une recette de gâteau originale et savoureuse ? Ne cherchez plus, nous vous proposons un délicieux cake aux dattes, noisettes et à la cardamome avec un glaçage au chocolat noir. Dans cet article, vous découvrirez comment préparer ce...
Vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse, originale et raffinée ? Essayez ce risotto à la courge butternut, à la sauge et aux noisettes grillées ! Ce plat à base de légumes et de riz est une excellente option pour un repas convivial et équilibré. Dans...
Dans cet article, découvrez comment réaliser de délicieux cake pops au chocolat et à la menthe poivrée, une recette parfaite pour les fêtes de fin d’année ou pour surprendre vos invités lors d’un goûter gourmand. Nous vous expliquerons étape par étape la...
Vous cherchez une recette originale et savoureuse pour impressionner vos invités ? Ne cherchez plus, nous vous proposons une délicieuse recette de patates douces farcies à la viande hachée et aux épices marocaines. Dans cet article, vous découvrirez les étapes de...
Les donuts fourrés à la confiture de cerise noire sont une délicieuse alternative aux beignets traditionnels. Ces gourmandises au goût délicat et sucré raviront vos papilles et celles de vos convives. Au travers de cet article, découvrez comment réaliser cette recette...
Les pâtes sont un plat apprécié de tous, mais pour les rendre encore plus savoureuses, pourquoi ne pas ajouter une touche d’originalité ? Voici une recette de pâtes fraîches au safran et à la truffe, qui ravira à coup sûr les palais les plus exigeants. Découvrez...
La tarte fine à la rhubarbe confite et glace à la vanille est un dessert gourmand et rafraîchissant qui combine les saveurs acidulées de la rhubarbe et la douceur de la vanille. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée et facile à réaliser pour...
Curry de chou-fleur et de pois chiches à la noix de coco est une recette savoureuse, saine et facile à préparer, idéale pour ceux qui cherchent à diversifier leurs plats végétariens. Dans cet article, nous vous présenterons les étapes clés pour réaliser ce plat, ainsi...
Découvrez comment réaliser de délicieux cornets glacés à la poire et aux amandes grillées, une recette originale et gourmande qui ravira petits et grands. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réussir ces cornets glacés, en utilisant des ingrédients de...
Le gâteau au lait de chèvre et caramel est une option savoureuse pour les amateurs de desserts. Découvrez comment réaliser ce délice et les astuces pour sublimer cette recette gourmande. Découvrir les ingrédients et les proportions Pour réaliser cette recette, il vous...
Dans cet article, nous vous présenterons une délicieuse recette de tarte tatin aux abricots et au romarin. Cette recette allie la douceur et l’acidité des abricots frais à la saveur aromatique du romarin. Nous vous donnerons des conseils sur le choix de la pâte,...
Les cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat noir sont une variante délicieuse et simple à réaliser des traditionnels cookies aux pépites de chocolat. Une recette qui ravira les amateurs de sucré-salé. Dans cet article, découvrez comment réaliser ces...
Vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse et originale de churros ? Vous souhaitez également qu’elle soit vegan et facile à réaliser ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons une recette de churros au...
Le printemps est là et les fraises fraîches commencent à embellir nos étals de marché. Quoi de mieux qu’une délicieuse recette pour mettre en valeur ces fruits rouges gourmands et savoureux ? Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la recette des...
Le cheesecake à la crème de coco et aux fruits exotiques est une recette délicieusement légère et rafraîchissante qui ravira vos papilles. Dans cet article, nous vous proposons un tour d’horizon des différentes étapes pour élaborer cette succulente pâtisserie,...
La crème brûlée est un dessert français très apprécié et connu dans le monde entier. Dans cet article, découvrez une variante originale de ce dessert, la crème brûlée au miel et à la cardamome. Vous allez être séduit par cette recette aux saveurs subtiles mêlant la...
Les gâteaux de semoule font partie des desserts traditionnels appréciés par un grand nombre de personnes. Ils sont simples à préparer, délicieusement parfumés et peuvent être agrémentés de différentes saveurs. Dans cet article, nous vous proposons une recette...
Les amateurs de pâtisserie ne pourront résister à cette délicieuse recette de gâteau à la carotte, garni de fromage à la crème et nappé de sauce caramel. Découvrez comment réaliser ce dessert irrésistible, parfait pour épater vos convives lors de vos prochains repas...
Les saveurs florales ont gagné en popularité ces dernières années et ont fait leur chemin dans le monde de la pâtisserie. L’un de ces délices est le choux à la crème à la lavande. Dans cet article, nous vous présenterons cette recette gourmande et parfumée, et...
Découvrez une recette gourmande et originale de tartelette crumble à la poire et au cidre. Cet article vous guidera pas à pas pour réaliser cette délicieuse préparation aux saveurs automnales. Suivez attentivement les instructions et les astuces pour réussir à coup...
Découvrez comment réaliser un délicieux soufflé à l’orange sanguine, un dessert gourmand et original pour épater vos convives. Explorez les différentes étapes de la recette, des ingrédients indispensables aux astuces de cuisson, pour réussir à coup sûr ce...
Dans cet article, nous vous expliquons les bienfaits nutritionnels du chocolat et des sucreries ainsi que les desserts de Noël que vous pouvez réaliser avec ces produits. Nous vous donnons aussi des conseils pour bien choisir vos produits et sublimer ce Noël. Prêts à...
Le goûter gourmand est un moment de plaisir partagé et les crumpets aux fraises et à la crème fouettée sont l’allié idéal pour régaler petits et grands. Découvrez cette recette facile à réaliser chez vous, qui saura ravir les papilles de toute la famille. Un...
Dans cet article, nous allons explorer une recette originale et savoureuse : la tarte aux pommes et poivre Sichuan. Nous vous présenterons les ingrédients clés, les étapes de préparation et des astuces pour réussir cette tarte qui surprendra vos convives. Suivez nos...
Le gâteau roulé au sésame et au wasabi est une recette à la fois originale, savoureuse et simple à réaliser. Dans cet article, nous vous présenterons les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation et de cuisson, ainsi que quelques variantes pour épater vos...
Les biscuits moelleux aux amandes et cerises sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui ravira les amateurs de goûters gourmands. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes étapes pour réaliser cette recette chez vous, des...
En quête d’une recette à la fois savoureuse et innovante pour épater vos convives ? Les muffins au thé matcha avec une crème à la framboise sont la solution idéale. En mariant les saveurs délicates du matcha et la fraîcheur des framboises, cette recette promet...
Vous cherchez une recette originale pour vos petits déjeuners ou vos collations ? Ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut : la barre de céréales maison à la lavande et aux bleuets. En plus d’être délicieuse, cette recette allie beauté et santé...
Découvrez comment réaliser un délicieux trifle aux fruits de la passion et ananas caramelisé, et surprenez vos convives avec ce dessert aux saveurs exotiques et gourmandes. Les ingrédients et préparations de base Dans cette première section, nous allons vous présenter...
Le tiramisu est un dessert classique et incontournable de la cuisine italienne. Aujourd’hui, nous vous proposons de revisiter ce délice en y ajoutant une touche de modernité avec le matcha. Dans cet article, vous découvrirez une recette de tiramisu au matcha...
Les experts en nutrition vous le confirmeront : les petits déjeuners devraient être les repas les plus nourrissants de la journée. Tant qu’à faire, autant miser sur de délicieuses pâtisseries maison pour le petit déjeuner. A partir du moment où vous maîtrisez la...
À la recherche d’une recette originale et savoureuse pour épater vos convives ou simplement pour vous faire plaisir ? Les gaufres aux pommes, miel et citron sont le choix parfait pour allier gourmandise et simplicité. Dans cet article, nous vous proposons de...
Découvrez comment réaliser de délicieux brownies à la patate douce pour surprendre vos convives avec une recette originale et savoureuse. Cette alternative aux brownies traditionnels vous permettra de profiter d’un dessert à la fois gourmand et un peu plus sain,...
Vous souhaitez organiser votre mariage en respectant la tradition casher ? Alors vous êtes au bon endroit. Voici quelques pistes pour vous aider à choisir un traiteur de qualité pour votre mariage, qui respectera à la lettre la tradition casher, pour que votre mariage...
Vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse et originale pour sublimer votre brioche ? Ne cherchez plus, nous avons la solution pour vous ! La brioche perdue à la cannelle et à la pomme est un dessert savoureux qui combine les saveurs classiques de la...
Vous avez envie de déguster des pancakes à la banane et à la noix de coco pour le petit-déjeuner ou le goûter ? Découvrez notre recette simple et rapide à préparer, qui allie les saveurs exotiques de la noix de coco et la douceur de la banane. Suivez nos conseils et...
Les beaux jours reviennent et avec eux, l’envie de savourer des recettes sucrées aux saveurs estivales. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette originale qui fera le bonheur des amateurs de douceurs fruitées : les donuts glacés à la...
Saviez-vous que le gâteau à la crème de noix de coco et aux pêches grillées est une recette légère et gourmande, parfaite pour les chaudes journées d’été ? Dans cet article, nous vous proposons de découvrir cette délicieuse préparation en détail. Nous aborderons...
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette pour épater vos convives ? Laissez-nous vous présenter la tartelette crémeuse à la racine de bergamote. Ce délicieux dessert allie le goût frais et légèrement acidulé de la bergamote avec une texture crémeuse, le...
Dans cet article, nous allons vous présenter une recette originale et délicieuse, idéale pour surprendre vos convives lors de vos prochains repas. Le pudding chômeur avec poire et cardamome est une variante savoureuse du traditionnel dessert québécois, qui associe la...
Vous cherchez un traiteur cacher sur Cannes et ses environs ? Voici quelques pistes pour orienter votre recherche, afin de vous permettre de mener à bien votre projet le plus rapidement possible. Qu’est-ce qu’un traiteur ? Un traiteur est un restaurateur qui vend des...
La passion pour la gastronomie italienne est au cœur du concept d’Atelier Fratelli. Des produits de qualité et des préparations aux saveurs méditerranéennes réconcilient un repas pris sur le pouce et une dégustation qui stimule les papilles. Qu’est-ce qu’un food truck...
Le métier chef de cuisine est exigeant et nécessite de multiples compétences. C’est lui qui s’occupe de la gestion des stocks, des choix des menus inscrits à la carte et de leur préparation. Métier chef de cuisine: son rôle Véritable chef d’orchestre, le chef de...
Les journées d’été sont de retour et après avoir passé des mois confinés, on a qu’une envie, sortir profiter du soleil ! Alors on se motive, on sort sa plus belle nappe à carreaux, son beau panier d’osier et on se prépare pour un pique-nique en famille ! On vous...
Que serait le déjeuner sans une dernière petite douceur à savourer ? Le simple fait de « prendre un dessert » constitue pour beaucoup de personnes un passage quasi-obligé. Oui mais voilà : beaucoup de préparations issues des grandes surfaces sont beaucoup trop riches...
Le meilleur cuisinier du monde, s’il ne dispose pas du matériel indispensable, ne pourra pas faire grand-chose en son royaume. L’équipement d’un cuisinier, ou d’une cuisinière, c’est un subtil mélange de matériel de qualité, et d’accessoires essentiels. Le superflu...
La pâte à sucre, c’est ce délicat voile de décoration qui orne les meilleures pâtisseries. Elle peut être faite maison, à base de sucre glace et de blancs d’œufs, ou achetée dans le commerce, ce qui permet d’accéder facilement à un grand nombre de couleurs. Le novice...
Amateur de viande rouge ? Vous n’êtes pas le seul ! En effet, la viande de bœuf est une viande très consommée actuellement. Cela peut être assez lassant de toujours cuisiner la même recette et de déguster les mêmes saveurs. Afin de vous aider à remédier à cela, nous...
Tout comme l’ambiance festive, le repas joue un rôle capital dans les évènements importants comme le mariage, qu’il est interdit de se tromper. Comment choisir le meilleur traiteur pour votre plus grand jour ? Découvrez les 5 critères à tenir en compte pour trouver la...
Les doux noms comme sweet table, bar à bonbons et candy bar vous sont certainement familiers. Ce sont les expressions qui désignent une table mise en scène selon le thème que vous choisissez. En quoi cette table est-elle spéciale ? En fait, on ne s’y assoit pas. On...
Les préparatifs de votre mariage sont lancés. Vous avez réservé la salle de réception et probablement déjà contacté différents prestataires. Seulement voilà, vous n’avez pas encore identifié l’équipe qui se chargera du repas. Voici des pistes à explorer pour faire le...
Pour réaliser de délicieuses pâtisseries il faut obligatoirement être équipé des ustensiles de cuisine classiques : fouet professionnel, moules à gâteaux, colorants alimentaires (en poudre, en gel, en spray), la liste est longue ! Qu’est-ce qui compte le plus lorsque...
Pour un mariage on peut opter pour la traditionnelle réception avec traiteur et salle décorée, ou vouloir sortir des sentiers battus pour des raisons purement budgétaires ou simplement par conviction personnelle et désir de se démarquer. Dans cette optique, pourquoi...
C’est décidé, vous faites appel à un traiteur pour votre prochaine réunion de famille. Les raisons d’y faire appel sont d‘ailleurs nombreuses tant il facilite la vie lorsque l’on reçoit des invités en grand nombre ou que l’on tient particulièrement à faire bonne...
Le saumon, c’est ce savoureux poisson à la chair rose. Le saumon d’élevage peut se trouver tout au long de l’année sur les étals de poissonnerie. Le saumon sauvage se trouve quant à lui de mai à décembre. On le trouve entier, entier à la découpe, ou en filets. Les...
Le gâteau roulé aux courgettes et jambon cru est, selon nous, la gourmandise parfaite pour un apéro réussi. Mélangez des courgettes râpées que vous avez fait revenir dans de l’huile d’olive avec des blancs d’œufs montés en neige, des olives, des jaunes d’œufs fouettés...
La verrine mascarpone-saumon est un petit régal et se réalise très facilement. Mélangez du fromage blanc, du mascarpone et de la crème liquide jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Incorporez de la ciboulette, du sel, du poivre et du jus de citron au mélange....
